Ciğer Yahni

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Ciğer Yahni
7 Ekim 2017 14 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 1 çay bardağı yağ
  • 1 demet taze soğan
  • 1 takım kuzu ciğeri
  • 2 kaşık salça (domates veya biber)
  • 3 adet soğan
  • 3 adet biber
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı

Akciğerleri yıkayıp 10 dakika haşlayın ve kuşbaşı olarak doğrayın. Karaciğerin zarını çıkartın ve kuşbası doğrayın.

Soganları rendeledikten sonra yağ ile tencerede kavurmaya başlayın. Taze soğanları ve biberleride doğrayıp cigerlerle birlikte katıp kavurmaya devam edin. İçine salçasını ekleyin biraz daha kavurun. Üzerine tuz, karabiber ve sıcak su ekleyerek ağzına kapatın ve ağır ateşte 30 dakika pişirin.

Afiyet Olsun…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.